La fondue chinoise, aussi appelée hotpot, est un emblème de la cuisine asiatique conviviale. Elle se partage autour d’un bouillon parfumé et épicé dans lequel chacun plonge des ingrédients selon ses envies : fines tranches de viande, légumes variés, tofu, fruits de mer, nouilles… Il n’y a pas de règle établie !Cette recette vous propose…